Biscuit – Mouterij Dingemans (BEL)

Descripción

Producto: Malta Biscuit

Tipo: Roasted

Origen: Bélgica – Stabroek

Marca: Mouterij Dingemans

Color: EBC Min 50 Max 70

Uso: Cervezas especiales, belgian abbey, ales, bock

Inclusión: Hasta 15%

Descripción: Esta malta tostada provee un sabor a pan caliente y un aroma a galletita. Le atribuyo un color a marrón granate. Es producida en un tambor de tostado y no aporta enzimas lo cual no debe ser macerada con maltas que tengan alto poder diastásico.