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Cascade nacional x KG – 2022
El lúpulo standard por excelencia. Desarrollado por el USDA y el Dr. Chuck Zimmermann en 1956
y registrada oficialmente en 1972. Actualmente es la variedad con mayor superficie plantada en
Argentina y el mundo. Su carácter es cítrico y floral. Altos contenidos de ácidos alfa de hasta
11.5% en nuestras plantaciones.
Descripción
Componentes amargos
- Ácidos alfa 8.0 – 11.5 %
- Ácidos beta 5.5 – 6.5 %
- Ratio α/ß 1.45 – 1.77 rel
- Co-homulonas 33 – 40 %
Estilos típicos
- India Pale Ale, American, Pale Ale.
Estabilidad
- Baja
Descripción de aroma
- Cítrico, herbal, resina de pino.
