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Desincrustante Ácido – Oxidial

Desde $480.00

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Descripción

El detergente acido Oxidial es una mezcla estabilizada de ácido nítrico y ácido fosfórico con agentes quelantes y detergentes no iónicos, diseñado especialmente para combatir la incrustaciones y dejar las superficies de acero inoxidable brillantes.

El detergente ácido Oxidial se recomienda utilizar en la limpieza en dos pasos luego del detergente alcalino, para neutralizar el medio alcalino.

La piedra cervecera es un precipitado formado por oxalato de calcio, debido a la reacción de los limpiadores alcalinos y el agua dura que contiene calcio y magnesio y los aminoácidos de las proteínas. Puede tener consecuencias en la cerveza, ya que estos conglomerados sólidos permiten el alojamiento de microorganismos que pueden contaminar la cerveza en el peor de los casos. Asimismo pueden contribuir con sabores no deseados o disminuir la vida útil de la cerveza. El detergente ácido Oxidial contiene compuestos activos, que penetran e hidrolizan los depósitos de la llamada piedra cervecera.

El detergente ácido Oxidial además tiene efecto pasivante sobre el acero inoxidable para eliminar las lesiones en el acero inoxidable del equipo que hayan producido con el tiempo.

Lavado Ácido

Preparar una solución al 1,5% del detergente ácido Oxidial y recircular la solución por 15-30 minutos entre 10-60°C. La función de esta etapa es eliminar la piedra cervecera, neutralizar el detergente alcalino Oxidial.

Enjuague intermedio

Vaciar el equipo de la solución limpiadora, enjuagar el equipo con agua a una temperatura similar a la utilizada durante la limpieza, recirculando por 10-15 minutos.

Información adicional

Peso

1 kg, 5 kg, 30 kg

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