Polvo limpiador cervecero – Metales blandos x 1 kg

Una alternativa para reemplazar los limpiadores con soda caustica, biodegradable y con múltiples usos. Desarrollado para Metales Blandos como Cobre y Aluminio. Excelente tolerancia en agua dura.

DESCRIPCIÓN
El Polvo Limpiador Cervecero, PLC, es un limpiador alcalino ecológico, desarrollado por Oxidial Soluciones químicas cerveceras. Debido a su formulación única, PLC es apto para metales blandos como cobre y aluminio, donde se dificulta trabajar con derivados de Soda Caustica. Su formulación especial, lo hace efectiva en aguas duras.

Seguro de manejar, no provoca daños ni quemaduras, no es peligroso ni corrosivo.

PLC actúa mediante compuestos de oxígeno activado, penetrando en los residuos de la cocción de cerveza, tanto en hervidores, maceradores, fermentadores, tanques de acondicionamiento.

Perfecto para limpiar barriles o botellas antes de desinfectar. Recomendable para enfriadores de placa.

Las concentraciones de uso están entre del 0,5-3%.

Luego de enjuagar quedan los equipos listos para desinfectar con ácido peracético.

BENEFICIOS
Efectivo a un amplio rango de temperaturas

Limpieza manual de equipos cerveceros de aluminio

Seguro para superficies de plástico

Bajo riesgo de manipulación, no corrosivo

Atrapa Calcio y Magnesio, excelente tolerancia al agua dura

Remueve residuos de cocción proteicos y grasosos

Usos múltiples

USOS
Hervidores y maceradores con CIP.

Fermentadores, barriles de cerveza y otros recipientes de procesamiento de alimentos.

Limpieza de la cocina, residuos proteicos o grasosos en freidoras, parrillas, bandejas para hornear, platos y cubiertos.

Apto para recircular en caliente a través de la bomba y enfriador de contracorriente para eliminar los residuos ocultos.

Ideal para eliminar residuos ocultos en la bomba y en el enfriador contracorriente.

Perfecto para limpiar barriles o botellas antes de desinfectar.

Limpia de manera efectiva con ayuda de cepillo o esponja, y quita la suciedad, grasa y capa de aceite resistentes.

INSTRUCCIONES DE USO
Limpieza por Recirculación
preparar una solución entre 0.75-2% utilizando agua a una temperatura superior a 40 °C. Recircular durante 25 a 35 minutos a temperatura entre 55-80 °C. Enjuagar con agua potable a la misma temperatura que la temperatura de lavado.

Para Fermentadores, Barriles de cerveza y Botellas.
Usar al 0.5-1%, recircular por 25-35 minutos a una temperatura entre 37-70 °C. Enjuagar con agua inmediatamente, a la misma temperatura que se lavó. Para la limpieza externa de botellas, colocar en un contenedor el PLC en solución al 0.5-1%. Llenar las botellas con agua para que no floten y colocarlas 30-40 minutos en dicha solución, luego enjuagar.

Remoción de restos carbonizados, freidoras, parrillas, filtros, bandejas para hornear.
Remojar a temperatura ambiente durante la noche (al menos 4 horas) usando una solución de PLC al 1.5-3% en agua, calentar a 60°C. Finalmente, Enjuagar con agua.

luego de realizar la compra, enviaremos un manual de buenas practicas cerveceras, donde se explica como utilizar este elemento de limpieza.