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Medium Crystal – Caramelo 60 (Mark 5) – Pauls Malt

Desde $140.00

Mark 5 es una malta caramelo crystal media. Se produce macerando malta verde en un roaster a baja temperatura. Este proceso genera aromas presentes a caramelo y hace que que la malta aporte espuma y cuerpo a la cerveza.

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Descripción

ATRIBUTOS DOMINANTES

  • Dulce
  • Caramelo
  • Fruta seca

ESPECIFICACIONES

  • COLOR EBC – 150 – 190
  • COLOR L° – 50 – 85
  • HUMEDAD % < 4
  • EXTRACTO % (DB) > 75
  • PROTEINA % 8,5 – 8,5 – 12
  • FAN MG/L > 50
  • DP WK > 50
  • BETAGLUCANOS PPM < 150
  • % DE INCLUSIÓN HASTA 10%

IDEAL PARA ESTILOS

  • Belgian Ales
  • Belgian Double
  • Trappist
  • German Lagers
  • Red IPA
  • Pale Ales
  • Golden Ales
  • Stouts
  • Bocks

Información adicional

PESO

500 GR sin moler, 500 GR molido, 1 KG sin moler, 1 KG molido, 25KG sin moler, 25 KG molido

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