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Light Crystal (Lucky Squid) (Caramel 45) – Pauls Malt

Desde $140.00

MALTA LIGHT CRYSTAL 120 EBC

(Caramelo 45)

 

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Descripción

¿CÓMO ESTÁ HECHA?

Esta Malta se produce en la planta de Pauls Malt Ltd. en Knapton, North Yorkshire, Reino Unido. La cebada malteada con una alta energía germinativa y bajo nitrógeno, que se ha sometido a remojo y germinación, se introduce en un tostador, donde el endospermo se licua en una solución azucarada y se cristaliza durante el horneado.

PERFIL TÍPICO

110 – 130 EBC. Aporta un tono de ámbar a rojo en proporciones más altas. Proporciona deliciosos sabores dulces a caramelo, cuerpo y estabilidad de sabor. Sin potencial enzimático.

ESTILOS DE CERVEZA TÍPICOS

Lagers alemanas, Ales, Pale Ales, IPA, Porters (para dulzor).

% DE USO

2-10%

Información adicional

PESO

500 GR sin moler, 500 GR molido, 1 KG sin moler, 1 KG molido, 25KG sin moler, 25 KG molido

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